يعد حمية البروتين مفضلة واضحة بين الخطط الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، في أي مناقشة ، تتباين الأطراف المهتمة بلا هوادة خلال معسكرين: بعضها يعبّر التأثير السريع لنظام غذائي البروتين وبساطة الاحتفال به ، والبعض الآخر مليء بالشك بسبب المشكلات الصحية المحتملة الناجمة عن الاستخدام الوفير للبروتينات. كل شيء على ما يرام بطريقته الخاصة ، ولكن يمكن أن يكون نظام البروتين نظامًا ممتازًا لفقدان الوزن إذا كنت تستطيع استخدامه.
اتباع النظام الغذائي البروتين مع تنوعه! توجد البروتينات القيمة التي تساعد على تحميل الجسم على مقل العيون وتجبره على إنفاق الدهون المكروهة المخزنة على الوركين في اللحوم والأسماك والبيض وحتى في البقوليات وبعض الخضروات. بالنظر إلى أن الشهية على النظام الغذائي للبروتين تقل بشكل طبيعي ، يمكنك أخيرًا الاقتراب من فقدان الوزن بهدوء وحتى مثل الذواقة.
حمية البروتين: من هو دور البطولة؟
لن يقوم أحد باكتشاف ، مما يشير إلى أن المكون الرئيسي لنظام غذائي البروتين هو البروتين (ببساطة يتحدث - البروتين). البروتين هو أهم macronutrig ، أي أحد العناصر الغذائية الرئيسية اللازمة للحياة البشرية. وتسمى البروتينات أيضًا البروتينات ، وبالتالي ، فإن عدد من الببتيدات عبارة عن بروتينات ، حيث يتم توصيل الأحماض الأمينية ألفا في التركيب الجزيئي بواسطة رابطة الببتيد المستقرة.
في خلايا المخلوقات الحية ، تكون أدوار البروتينات متنوعة للغاية. بروتينات الإنزيم هي المسؤولة عن الكيمياء الحيوية والتمثيل الغذائي. يتم استخدام أنواع أخرى من البروتينات في تكوين وصيانة سلامة الهيكل الخلوي ("إطار" السيتوبلازم في متعدد الخلايا).
تشارك البروتينات في التفاعلات المناعية ، وتبادل البيانات بين الخلايا وانقسامها. تستفيد معظم البروتينات في وقت واحد على جبهات مختلفة من الجسم. يحتاج الكائن البشري من أجل التنمية والنمو والصحة باستمرار إلى الكثير من الأحماض الأمينية ، ولكن ليس كلها قادرة على توليفها بشكل مستقل. لذلك ، تعد أطعمة البروتين مهمة للغاية: البروتينات أثناء هضم التخمير ، أو تتحول إلى أحماض أمينية ، والتي هي إما جزء من بروتيناتها الخاصة بجسم الإنسان ، أو تفكك ، وتسليط الضوء على الطاقة اللازمة لمواصلة الحياة.
يسبب التدفق غير الكافي للبروتينات مع الطعام خللًا مختلفًا في عمل الأعضاء الداخلية: بنية الكبد ، والخلفية الهرمونية ، ودورة عمل أعضاء الإفراز. يمكن أيضًا التعبير عن نقص البروتينات في انخفاض الأداء ، وسوء الذاكرة ، والشعور المستمر بالتعب ، والألم في القلب وعدم انتظام ضربات القلب. من الخطير بشكل خاص الامتناع عن البروتين على مستوى عال من النشاط البدني - لا يوجد مكان يأخذ الجسم ضروريًا للحفاظ على العضلات بالترتيب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إلغاء اتباع نظام غذائي ذو محتوى منخفض البروتين عن عمد للاستفادة من أحواض البروتين الأخرى: مع عدم وجود إنزيمات ، لا يتم امتصاص عدد من الأحماض والفيتامينات.
يتضمن النظام الغذائي للبروتين لفقدان الوزن السريع الحصول على بروتينات من مصدرين رئيسيين - النبات (فول الصويا ، وبعض أنواع الحبوب ، على سبيل المثال ، أفلام خالية من الغلوتين ، والفاصوليا ، والمكسرات والبذور ، والعدس ، والفطر ، واللحوم ، والتخلي عن الأسماك ، والمنتجات ، والمنتجات ، والمنتجات ، والملون ، والملون ، المأكولات البحرية).
اكتشف خبراء الأكل أن الجسم يمتص البروتينات في شيء غير متجانس: على سبيل المثال ، يكون الحليب والبيض هو الأكثر توفرًا للبيولوجي (يتم امتصاص البروتين تقريبًا بالكامل) ، واللحوم والأسماك "يذهبون إلى العمل" بنحو 90 ٪ ، وفي البروتينات النباتية ، تختلف النسبة المئوية للهضم من 60 إلى 80 ٪. من المقبول عمومًا أن تكون حصة البروتينات في القائمة اليومية حوالي 12 ٪.
في الجرام ، يمكن تمثيل احتياجات الجسم اليومية للبروتينات في صيغة 1 غرام من البروتين = 1 كجم من الوزن.
هذا مثال على معلمة متوسطة متوازنة. ومع ذلك ، فإن نظام غذائي البروتين مبني على الاستخدام السائد للأغذية الغنية بالأطعمة على خلفية محتوى منخفض للغاية في قائمة الكربوهيدرات (الكربووقة). هذا بناء النظام الغذائي يعيد برمجة التمثيل الغذائي على هدر احتياطيات الدهون المتراكمة ويسمح لك بفقدان الوزن بسرعة ولفترة طويلة. كيف يحدث هذا؟
حمية البروتين: الدهون ، لقد حان يومك الممطر!
دخل النظام الغذائي للبروتين إلى تصنيف مجلة الأطعمة السريرية الأمريكية كواحدة من الأطعمة الثلاثة مع أطول نتيجة. في الوقت نفسه ، لم يتم تقييم خطة التغذية المؤلف المحددة ، ولكن من خلال المبدأ العام لتنظيم المنظمة: الكثير من البروتين ، عدد قليل من الكربوهيدرات.
اللحم والبيض والخروج لا يعتبر "طعامًا ثقيلًا" دون جدوى. أولاً ، إنهم قادرون حقًا على ضمان الشعور بالشبع بسرعة ، والأهم من ذلك ، وفقًا لنظام غذائي لفقدان الوزن ، يساعد على نسيان الرغبة الوسواس في حرق شيء ما لفترة طويلة.
ثانياً ، يتم إعطاء هضم البروتين للجسم ليس بالأمر السهل. إن التركيب الجزيئي المعقد للبروتينات يجعل المعالجة "GO مع كل المحطات": لكي يستخدم الجسم البروتين ، يجب "سحقه" في سلاسل الأحماض الأمينية القصيرة ، وتلك في أحماض أمينية منفصلة. وهذا يتطلب الإنزيمات والوقت والجهود التي تستهلك الكثير من الطاقة.
حقيقة مذهلة: من أجل تعلم البروتين ، يستخدم الجسم ما يقرب من نصف قيمة السعرات الحرارية!
التمسك بالنظام الغذائي "التقليدي" ، يتلقى الشخص طاقة سريعة وبأسعار معقولة من الكربوهيدرات والدهون. في حالة انخفاض استلام هذه macronutrig مع الطعام بشكل حاد ، كما يحدث في نظام غذائي للبروتين لفقدان الوزن ، يواجه الجسم الحاجة إلى إنفاق احتياطيات الدهون التي تم وضعها ليوم ممطر. لذلك ، لتصحيح الوزن السريع والجذري ، يعتبر نظام البروتين الغذائي ، بلا شك ، الأكثر فعالية. ينطبق هذا المبدأ البيولوجي للتغيير في التمثيل الغذائي على شرح تأثير تغذية مؤلفه ، على سبيل المثال ، الدكتور أسامة هامدي ، مطور النظام الغذائي الكيميائي.
تحتوي جميع الأطعمة البروتين تقريبًا على دهون مخفية ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الخالي تمامًا من الكربوهيدرات أمر خطير للغاية على الصحة - في نظام البروتين ، يتم تقليل كمية الكربووقة إلى حد كبير ، لكنها غير مستبعدة تمامًا. في نظام Kremlin Protein ، يتم ترتيب محاسبة الكربوهيدرات الواردة وفقًا لمبدأ رياضي بسيط - يتم تعيين كل منتج مؤشر الكربوهيدرات الخاص به في النقاط. من أجل الحصول على الكثير من البروتين وفي الوقت نفسه لا تبالغ في ذلك بالكربوهيدرات ، يقوم أتباع حمية الكرملين ببساطة بحساب هذه الوحدات خلال اليوم.
لا ينبغي تجنب الكمية المتواضعة من الكربوون من حيث اتباع نظام غذائي للبروتين لفقدان الوزن لسبب آخر - إذا كانت الكربوهيدرات بكمية صغيرة تأتي مع البروتين ، فإن استيعابها يبطئ بشكل طبيعي. لذلك ، فإن النظام الغذائي للبروتين خلال اليوم مستويات مؤشر نسبة السكر في الدم الإجمالية للمنتجات ، مما يساعد على تثبيت مستوى نسبة السكر في الدم. هذا يجعل من الممكن تجنب ومضات الجوع ، المصاحبة لاستخدام الكربوهيدرات السريعة والدهون (من السهل بشكل خاص ملاحظة مثل هذا التأثير على مثال الحلويات أو الوجبات السريعة - يتم تحويل المكونات القابلة للهضم بسهولة إلى الجلوكوز ، مما يؤدي إلى إطلاق الأنسولين ونوبات الشهية الوحشية بعد عشاء كثيف على ما يبدو).
إن الشعور المريح بالشبع هو أحد المزايا التي جعلت نظامًا غذائيًا للبروتين لفقدان الوزن شائعًا جدًا ...
ومن الأمثلة المذهلة حمية أتكينز ، التي جمعت العديد من المتابعين ، بما في ذلك من بين نجوم هوليوود. يجب ألا تتجاوز مدة النظام الغذائي "الكلاسيكي" البروتيني ، استنادًا إلى مصدر طاقة ضئيل موصوفًا ، أسبوعين أو أربعة أسابيع. ومع ذلك ، إذا فهمت وقبلت المبدأ الأساسي لنظام غذائي للبروتين وبناء نظامك الغذائي اليومي ، وتجنب الكربوهيدرات السريعة وفضل البروتينات والخضروات والفواكه ، فإن نظامًا غذائيًا ذو محتوى عالي البروتين يتحول إلى نمط حياة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الجزء الثاني المهم من نظام غذائي البروتين ، لا يقل أهمية عن الطعام ، في الواقع ،.
حمية البروتين: الحركة - يجب!
من المعروف أنه ليس من الصعب إنقاص الوزن بسرعة: عليك فقط التوقف عن الأكل. يتجلى ضرر هذه النصيحة بالكامل عندما يؤدي الجوع باسم الوئام إلى الشراهة في نهاية النظام الغذائي المرهق ، ونتيجة لذلك ، عودة سريعة مع مثل هذه المعاناة من الوزن الضائع.
في الوجبات الغذائية الصارمة (وهذا ما يقرب من نصف جميع الوجبات الموجودة لفقدان الوزن) ، مما يحد بشكل حاد من استخدام أي طعام ، بما في ذلك البروتين ، هناك تأثير غير واضح ، ولكنه غدرا إلى حد ما. مع نقص البروتينات ، فإن العضلات ، الخالية من "إمدادات البناء" تستسلم بسرعة للتغيرات الضرورية. هذا يعطي نتيجة قصيرة الأجل في شكل فقدان الوزن ، ومع ذلك ، على المدى الطويل ، "يهز" مشترك العضلات العضلات بحيث لا يكون ببساطة قادرًا على الحفاظ على شكل جيد ، وأي فقدان الوزن لا يؤدي إلى ظهور جسم جميل مشدد.
يتجنب حمية البروتين هذا الخطر - عندما يتم ملاحظته ، لا تتلقى كتلة العضلات عمليا أسبابًا للمعاناة. ومع ذلك ، يتم تحقيق نقطة أخرى: إذا كان البروتين الذي يحتوي على الطعام يفعل الكثير ، ولكن لا يخضع الجسم إلى مجهود مادي كافي ومنتظم ، فإن البروتينات المفرطة غير ضرورية لاستعادة العضلات لتشكيل مركبات النيتروجين. ليست هناك حاجة للجسم ، ويتم قبولها بنشاط ، مما يؤدي إلى زيادة تحميل الكلى.
لقد أظهرت الأبحاث العلمية: مزيج من نظام غذائي للبروتين مع نمط حياة سلبي يؤدي إلى تورم الكلى ، ونمو قشرة الكولاجين حول الشعيرات الدموية وتحمض البول. كل هذه العوامل تثير مرض البول. لذلك ، من المؤكد أن الأطباء: يجب دمج كمية كبيرة من منتجات البروتين مع تدفق كافي من الماء والخضروات والفواكه. السائل والألياف وغيرها التي تسهم في الهضم وإزالة السموم ، تحتوي المكونات على الحمل على الكلى وتقليل خطر "الأحجار" غير السارة والأمراض الأخرى.
يجب أن يكون أي نظام غذائي للبروتين لفقدان الوزن مصحوبًا بالجهد البدني. يختار الجميع درسًا حسب رغبته - تدريب اللياقة البدنية ، وتدريب كمال الأجسام ، والتشغيل الصباحي ، والحمل الهوائي خلال اليوم (المشي البسيط). من المهم ألا تتلاشى العضلات ، ولا تشتكي الكلى تحت اضطهاد اليوريا. النظام الغذائي البروتيني مع الحركة سيجعل جسمك جذابًا حقًا ، وليس فقط نحيفًا.
على نظام غذائي للبروتين ، تأتي النتيجة تدريجياً ، ولكنها مستقرة!
قائمة النظام الغذائي للبروتين: أطباق البروتين -الأطباق لتناول الإفطار والغداء والعشاء
إفطار البروتين: خيارات للإلهام
- جبنة كوخ الحبوب مع ملعقة من الكريمة الحامضة منخفضة الدسم
- عجة
- بيض مسلوق
- البيض مع لحم الخنزير
- اللحم المسلوق مع خبز الحبوب الكاملة
- الكفير أو الحليب ، النخالة والمكسرات (اللوز أو الأرز)
- برينزا أو ريكوتا مع التوت
غداء البروتين: خيارات للإلهام
- التوفو مع الخضار المطهية
- شرائح اللحم والسلطة الخضراء
- شواء المأكولات البحرية
- العدس على مرق الخضار
- Tyans مع الفاصوليا أو الفاصوليا.
- كينوا مع الفطر
- شريحة السمك مع سلطة الخيار
عشاء البروتين: خيارات للإلهام
- شرائح من التفاح أو الكرفس بزيت الفول السوداني
- الزبادي مع المكسرات والتوت
- دجاج أرضي مع سلطة من الخضروات والجبن الصلب
- البوب مع سلطة الخضار
- فلافل مع سلطة ورقة